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知名橄榄菜企业生产环境触目惊心引发关注

时间:2023/03/15 09:33:18来源:未知 作者:86zhaokao.cn 点击:
知名橄榄菜企业生产环境触目惊心引发关注。苍蝇乱飞、污水横流、腐臭弥漫 在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边,有一堆用红布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨,不平整的路面积着
知名橄榄菜企业生产环境触目惊心引发关注。苍蝇乱飞、污水横流、腐臭弥漫……

在汕头市龙湖区龙华街道南社工业园路边,有一堆用红布半掩的绿叶菜。由于刚下过雨,不平整的路面积着雨水,混着泥土,蔓延到菜的底部。走近可以发现,这些菜叶中,混杂着一次性饭盒、烟头和塑料袋,不少菜叶已经发黑,散发着阵阵腐臭,一只只苍蝇在空中打转。

然而,经过记者连续多日的暗中观察发现,这堆看似毫无用处的“垃圾”,却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料,接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序,摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”,流入市场。

橄榄菜是广东潮汕地区的风味小菜,一直以来以独特的风味备受欢迎,也是很多潮汕人早餐必备“杂咸”,其制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇历史悠久、流传广泛,已形成了特色鲜明且初具规模的优势产业。然而,近日南方日报、南方+记者暗访调查发现,由于缺乏相应的行业标准和监管,多年来以生产企业的产品标准作为质量控制依据,导致产品质量参差不齐,当地一家知名杂咸生产企业制作橄榄菜的过程更是令人触目惊心。
3天后,有工作人员操作挖掘机,将地上的芥菜搬运到铲车上,运至仓库中。多番询问,记者得知,这堆腐烂的芥菜,将被用于橄榄菜制作,而厂家正是知名品牌——玉蕾橄榄菜。
  也就是说,这堆看似毫无用处的“垃圾”,却是制作潮汕美味“橄榄菜”的原料,接下来它们可能将经过盐渍、封存发酵、洗盐退淡、切碎、脱水、橄榄油煮等工序,摇身一变成为包装精美的“橄榄菜”,流入市场。
  此外,在进行腌制菜质量调查的过程中,记者在走访时随机从6家腌制菜工厂收集了9款产品,送至第三方专业检测公司进行质量检测。 (责任编辑:86zhaokao.cn)
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